Sempre que quero um lanche rápido e delicioso, nada se compara ao bolo de banana. Esta receita é perfeita para aqueles momentos em que a vontade de um doce surge inesperadamente. Em apenas 30 minutos, consigo preparar um bolo fofo e saboroso que agrada a todos. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
4 bananas maduras
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
Canela a gosto
Modo de preparo
Amasse as bananas em uma tigela grande.
Em seguida, adicione o açúcar e a manteiga derretida, misturando bem. Incorpore os ovos e a essência de baunilha, mexendo até ficar homogêneo.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a canela.
Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de bananas, mexendo até combinar.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva o bolo morno com uma generosa camada de mel ou uma bola de sorvete de creme para realçar seu sabor!