Hoje vou compartilhar uma receita que se tornou uma das minhas favoritas: o delicioso bolo de milho. Fácil de preparar e irresistivelmente saboroso, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. A combinação de ingredientes simples traz um resultado incrível, e tenho certeza de que todos vão adorar. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
– 2 xícaras de milho verde (fresco ou de latinha)
– 1 xícara de leite
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 3 ovos
– 1 xícara de farinha de milho
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho verde, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Sirva o bolo morno com uma colher de requeijão cremoso por cima para realçar ainda mais o sabor.